卫生型温度传感器在实际应用中有三种主要形式

　　卫生型温度传感器，也称食品药品行业用温度传感器，是指一般用于食品加工行业，药品加工行业，也在扩大到生化产品及精细化工行业的应用，符合FDA的GMP标准。

 

　　卫生型温度传感器的结构特点：

　　因卫生等级要求高，所以产品表面要尽量少留死角，以及不便于清理清洁的结构，并且符合食品或药品加工设备系统的安装方式，如用DN25，DN50卡箍，及球形焊盘等安装方式，或是全封闭防水防腐结构，部分特殊场合达到IP68防护等级。

 

　　卫生型温度传感器三种主要形式：

　　1、热电偶，由两种不同的金属丝焊接而成，例如：K型，利用热电效应来工作的，两种不同的金属丝，构成一个闭合回路，不同的两种导体存在着温差，两者产生电动热。因而在回路中形成一个大小的电流，此现象称之为热电现象。

　　2、铂电阻，测量原理不同于热电偶测量方法。铂电阻传感器本质上来讲属于PTC热敏电阻的一种。金属的电阻率会随着温度的升高而增大，因此这种特性被用来测量温度。薄膜式铂电阻，由于结构超薄，因此在电阻不被影响的前提下，配置了一个玻璃套管，用以保护。目前通用的铂电阻的电阻值为100Ohm，这是目前通用的铂电阻。另外一种传感器采用绕线陶瓷式，此种方法将铂丝攻成螺旋状，再装入陶瓷基体内，此传感器结构十分紧密，在所有铂电阻传感器中，这种结构精度zui高，使用时间持久并且无老化现象，但是相较于热电偶的测量原理，反应时间较缓，因此在应用时经常运用于食品科技，特别是实验室研发环节。

　　3、NTC热敏电阻，使用较为广泛且较经济的一款温度传感器。由于混合的氧化物陶瓷材料构成，具有负的温度系数，这是称之为NTC的原因。随着温度的升高，阻值降低，这与传感器的测量特性*相反。